干冰即固态二氧化碳，为白色固体，形状似冰雪，且受热时不经熔化直接汽化，故名干冰。在-78.5℃会进行升华，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。